[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司

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[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司

禮拜四的晚上，Ryan拔拿著一張小單子跟我說，他找了新的土司配方要來試試看，步驟沒有上次那麼複雜，晚上做馬上就可以進烤箱裡烤了! 這次老公要做我們很愛的鮮奶土司之外，他還準備做一個巧克力土司，家裡沒有巧克力醬，就拿costco的松露巧克力來做，真是令人期待啊!!!!!! 然後，愛湊熱鬧的Ryan就跟爸比一起窩在廚房裡做土司啦~ 哈哈! 可惜老公今天的服裝不宜PO到網路上來，不然還蠻想給大家看看這”認真的男人”在揉麵團、甩麵團有多man多帥了 XDDDDDD

PS, 這篇文章的照片除了前面揉麵團是我拍的，後面全都是老公邊做邊拍的，因為後來我就跟Ryan去睡覺啦!

配方：
高筋麵粉 300g
砂糖 24g
塩 6g
奶油 15g
水 135g
牛奶 70g
酵母 3g

作法：
1. 以上所有配方揉成麵團後，發酵1hr
2. 即可送進烤箱

烤箱：
上火 170度/下火 210度，35-40分鐘

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 肥肥的手正賣力的揉麵團中 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 怎麼揉我也看不懂，反正就看老公很努力的揉啊甩啊~ ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 他說要揉到可以拉成這樣 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 這就是已經揉好的麵團 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 發酵完成後，巧克力土司要再多一個步驟 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 就是把融好的巧克力揉進麵團裡 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 巧克力塗得好醜哦~~~ (逃 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 老公中間在揉不方便拍，直接跳到裝入模型裡，哈哈 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 送進烤箱前，為了怕會烤焦了，要在上面舖一層鋁箔紙 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 老公漂漂亮亮的舖好囉 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 一黑一白的二個土司送入洞房，啊不是! 是送進烤箱~~~~ ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 烤好後，撕開鋁箔紙就可以看到完成品啦!!! ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 呼呼~ 這是鮮奶土司，好香好香! ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 鮮奶土司的斷面 ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 這是巧克力土司，我愛巧克力啊~~~ ]

[Ryan拔時間] 純手工鮮奶&巧克力土司
[ 這是巧克力土司的斷面，好美的雕花，讓我想起kite喇皂的成品，有像嗎 XDD ]

這二款純手工鮮奶&巧克力土司就成為我們全家今天早上的早餐了!!! 老實說，製作土司的步驟是比較簡單快速多了，可是吃起來的口感還是上次做全麥土司的配方比較好吃，這次的鮮奶土司口感比較偏蛋糕的感覺，而且鮮奶的味道比較出不來；至於巧克力土司則因為多了巧克力醬覺得比較滑順，如果是這二條土司，我比較愛巧克力土司，哈哈 ^^

另外，順道提到不烤焦的方法，就是在上面舖一層鋁箔紙，這就要感謝老公買了妙潔鋁箔紙了! 之前老公自己在家試做土司的時候不曉得（那時我跟Ryan在高雄），沒有舖鋁箔紙在上面，結果上面一整個烤焦黑漆漆的，整個賣相就-100分掉了，現在只要記得在進烤箱前舖一層鋁箔紙就不會有這種狀況，超讚啦!!!!!!

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一般留言

  1. 頭香?ya~~~
    土司自己做最棒了,衛生又健康!
    話說…Ryan拔在揉麵團的時候…
    該不會是穿"國王的新衣"吧???
    版主回覆：(07/27/2010 09:50:22 AM)
    哇哈哈
    不是"國王的新衣"啦
    有穿有穿~ 只是不能穿出門的… XDDD

  2. 你錯了啦…
    kite喇皂沒拉過這麼美過啊
    那是Rose啦,噗哈哈…..(逃)
    版主回覆：(07/28/2010 09:51:42 AM)
    哈哈… 那是我記錯了吼
    如果是Rose, 一定很美的啦! 她那麼厲害~

  3. 猴腮雷
    我彷彿聞到麵包香了
    RYAN爸真是優質居家好男人耶~
    版主回覆：(07/29/2010 09:34:14 AM)
    因為他自己也愛吃啊~~~
    不過算是造福了我跟Ryan了, 哈哈 ^^

  4. 看完了Ryan爸的手藝後 (拍拍手)
    肚子頓時覺得很餓! ~"~
    好想去買麵包來吃啊~~
    版主回覆：(07/29/2010 09:38:38 AM)
    哈哈
    有這麼誇張嗎 XDDD

  5. 看了我都手癢好想做做看…
    不過~ 心有餘而力不足! 還是去買好了!(太沒出息的我~ XD)
    巧克力口味耶!!!!!! 這麼成功…
    下次會不會要挑戰起司或別的口味啊!
    Ryan拔真的很厲害~ 拍手~
    版主回覆：(07/29/2010 09:39:41 AM)
    巧克力口味的我愛~~~~~~
    不過他說還是做鮮奶土司就好
    想加什麼自己再夾著吃囉 ^^

  6. Ryan拔太強了！！！好厲害唷~
    版主回覆：(07/29/2010 09:41:19 AM)
    謝謝啊~~~
    就廚藝來講真的比我強多了 XDD

  7. 太厲害了…可以開店了吧^^
    版主回覆：(07/29/2010 09:41:48 AM)
    不不不
    差得遠咧~~~

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