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時間過得好快! 去年11月入手這台歐規Bosch MUM6N21攪拌機後至今5個月了~
最近也因為台灣Bosch即將發表270W的M4機型讓不少人注意到Bosch的攪拌機(但M4這台打麵糰真是太弱了!)
那麼這篇就來跟大家分享這5個月來使用我Bosch愛機打麵糰經驗分享,我的最快記錄10分鐘出薄膜呢!!!

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自從去年2月敗了Panasonic SD-BMS105T麵包機之後,我才真正踏入了烘焙之路

在此之前都只是拿著媽媽給我的手持攪拌機打蛋白霜做戚風蛋糕(我做的蛋糕很好吃哦! <--老王)

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我已經忘了我是在哪裡發現了肉桂打噴嚏的這款餐包,一整個人被首頁那張照片給吸引惹,看起來也太好吃了吧!!!
然後很不想買外面的煉乳,於是緊接著又找到了Carol老師的自製煉乳配方

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一直都很喜歡貝果
口感紮實有嚼勁,而且沒有我很不愛的奶味

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為什麼105T麵包機文首頁是放小恩的照片?!!!
因為,這顆吐司實在是太好吃了!!!

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那天從櫻花鳥森林露營回到家後,看看時間還夠(含烤好抓四小時左右)

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上週國慶連假前在FB社團裡看到這款「西瓜吐司」,忍不住喊著這實在是太可愛了!
正好連假要上拉拉山露營,趁著午休時間立馬去菜市場買了顆紅肉火龍果回家(對!就是只買1顆 XD)

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敗了這台麵包機,越來越覺得實在是太強大了!
除了可以做土司、花式土司之外,我也跟3小做過麵條

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對於我這台Panasoice 105T麵包機實在是深深的感到佩服!
因為,麵包機不只是麵包機啊~

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這是一款本來沒有要拍照的土司口味~ 

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自從今年的情人節前夕收到這台Panasonic SD-BMS105T麵包機之後,雖然這段時間並沒有記錄我採收了什麼口味或是幾顆土司(那些有吃到的辦公室同事們可以幫我作證!),不過我一直都很認真的在物盡其用,畢竟花點時間把東西丟一丟之後等著吃就好,這實在是對烘焙白痴的我實在是太方便了!

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其實,我是在收到這台Panasonic SD-BMS105T之後才有了一個疑問:為什麼我要再買一台麵包機呢?

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距離上一次搬出麵包機的[親子烘焙] 第一次用麵包機揉麵糰做吐司(6Y3M+3M)已經是3個月之前的事了,基於媽媽我手藝不佳、再加上平日要上班假日要露營的職業媽媽生活實在是相當忙碌(手殘在找藉口),要不是正好在烘焙社團裡看到我本來就還蠻感興趣的「養樂多餐包」配方,不然我應該不曉得何時會再跟孩子們玩親子烘焙啦!

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我要很開心的說:「我們也"吐司"了~~~~~」。

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好久沒有來上一下親子烘焙啦~~~
這篇要跟大家介紹的是我跟Ryan都很愛做且愛吃的「硬脆卡拉棒」。

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看著身邊個個手藝好的媽媽們做起鳳梨酥,讓我想起這味是娘家爸爸的最愛,開始玩烘焙的我也忍不住想來試做看看,不用揉麵團(這是我的障礙,真的好難!)所以應該會比較好上手才是,我知道爸爸愛吃的不是世下流行的土鳳梨酥,而是其實是包冬瓜餡的傳統鳳梨酥,想也沒想,為了爸爸的喜好,就做這味吧!在採買了缺少的材料後,禮拜六的下午,約了Ryan一起玩烘焙,忽然發現好像在玩黏土哦!哈哈~

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嘿嘿嘿~~~ 我終於進展到做"蛋糕"的坎站了!!!

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在做過瓦片及捲心酥餅後,我想再跟Ryan玩親子烘焙,換換造型去買了個餅乾模回來玩玩看,既好玩又好看好吃呢!!!

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